পুষ্টি - August 10, 2026

আদার পুষ্টিগুণ রান্নাঘরের এক পরিচিত ও অপরিহার্য উপাদান আদা। তবে কেবল রান্নার স্বাদ বাড়ানো কিংবা সর্দি-কাশি ও গলাখুসখুসে আরাম মেলাতেই এর গুণাগুণ সীমাবদ্ধ নয়। প্রাচীনকাল থেকেই ভেষজ চিকিৎসায় আদার ব্যবহার হয়ে

বাঙালি খাদ্যসংস্কৃতিতে দুপুরের প্রথম পাতে শাকের উপস্থিতি এক চিরাচরিত ঐতিহ্য। পুঁই, পালং কিংবা কলমি-  হরেক পদের শাক যেমন স্বাদে অনন্য, তেমনই পুষ্টিগুণেও ভরপুর। তবে কিডনির জটিলতায় আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে এই পুষ্টিকর

পুষ্টিবিদদের মতে, যেকোনো স্বাস্থ্যকর খাবারের পুরো গুণাগুণ পেতে হলে তা সঠিক সময়ে খাওয়া জরুরি। কম খরচে পুষ্টির জোগান দিতে কলার কোনো বিকল্প নেই। পটাশিয়াম, ভিটামিন বি-৬, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এই

আমাদের অনেকেরই রাতে ভাত থেকে গেলে পরদিন সকালে তা খাওয়ার অভ্যাস অত্যন্ত সাধারণ ও চিরচেনা। কেউ তা পানি ঢেলে পান্তা ভাত করে খান, তো কেউ আবার ফ্রিজে রেখে গরম করে

অনেকে মনে করেন রক্তে সুগার বা ডায়বেটিস বাড়লেই ভাত খাওয়া একেবারে বন্ধ করে দিতে হবে। কিন্তু পুষ্টিবিদদের মতে, বিষয়টা মোটেও তেমন নয়। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে মূলত জীবনযাত্রা ও খাবারের পরিমাণের

ডিম আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এক অপরিহার্য নাম। তবে পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকদের মতে, সুস্থ থাকতে ডিম খাওয়ার সময় কিছু খাবার এড়িয়ে চলা জরুরি। কারণ ভুল খাবারের সংমিশ্রণ ডিমের পুষ্টিগুণ তো নষ্ট

আজকাল শুধু বয়সের কারণে নয়, বরং কম বয়সীদের মধ্যেও অতিরিক্ত চুল ঝরে যাওয়ার সমস্যা ব্যাপক আকার ধারণ করেছে। এই দুশ্চিন্তা থেকে মুক্তি পেতে অনেকেই দামি শ্যাম্পু, তেল বা অনলাইনের নানা

বছরের প্রায় সব সময়ই বাজারে সহজলভ্য ফলগুলোর মধ্যে অন্যতম হচ্ছে কলা। এটি যেমন সুস্বাদু এবং সহজে হজমযোগ্য, তেমনি এর দামও সাধারণ মানুষের ক্রয়ক্ষমতার মধ্যে। পুষ্টিগুণে অনন্য এবং স্বাদে হালকা মিষ্টি হওয়ায়

স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের খাদ্যতালিকায় দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে চিয়া সিড। মিন্ট প্রজাতির এই ক্ষুদ্র বীজটি পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং শরীরের জন্য বহুমুখী উপকার বয়ে আনে।  বিশেষজ্ঞদের মতে, নিয়মিত চিয়া সিড খাওয়ার অভ্যাস

প্রকৃতির অন্যতম পুষ্টিকর ফল আমলকী। ছোট আকারের এই ফলটি ভেষজ গুণ, পুষ্টিমান এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে আয়ুর্বেদিক ও ঘরোয়া চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিশেষজ্ঞদের মতে,