ডায়েটের মিষ্টি ক্রেভিং মেটাবে প্রোটিন চকোলেট মুজ রেসিপি!

ওজন কমানোর জার্নিতে মিষ্টিকে একদম 'টা-টা' বাই-বাই জানাতে হবে, এমন কোনো কথা নেই! যদি স্বাস্থ্যকর উপায়ে ঘরেই বানিয়ে নেওয়া যায় প্রোটিনে ভরপুর কোনো ডেজার্ট, তবে তো কথাই নেই।

ডিম এবং কোকো পাউডার দিয়ে তৈরি এই দারুণ হাই-প্রোটিন চকোলেট মুজ আপনার মিষ্টি খাওয়ার ক্রেভিং মেটাবে, আবার ওজনও নিয়ন্ত্রণে রাখবে।

উপকরণ

ঝটপট এই ডেজার্টটি বানাতে আপনার লাগবে সামান্য কয়েকটি উপাদান:

সেদ্ধ ডিম: ৪টি

কোকো পাউডার: ২-৩ টেবিল চামচ (সাজানোর জন্য সামান্য আলাদা রাখবেন)

লো-ফ্যাট দুধ: আধ কাপ

মধু: ২ টেবিল চামচ (মিষ্টির জন্য)

ভ্যানিলা এসেন্স: ১ চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালী

বানানোর নিয়মটি খুবই সহজ, কোনো রকম বেকিং বা ঝামেলার প্রয়োজন নেই:

প্রথমে একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সার জারে সেদ্ধ ডিম, কোকো পাউডার, লো-ফ্যাট দুধ, মধু এবং ভ্যানিলা এসেন্স একসাথে নিন। এবার সবকিছু খুব ভালো করে ব্লেন্ড করে একটি মসৃণ ও ঘন (creamy) মিশ্রণ তৈরি করুন।

মিশ্রণটি তৈরি হয়ে গেলে তা সুন্দর একটি কাচের বাটিতে বা ডেজার্ট কাপে ঢেলে নিন।

মুজটির সৌন্দর্য ও স্বাদ বাড়াতে উপর থেকে সামান্য কোকো পাউডার ছড়িয়ে (dusting) দিন।

এবার পাত্রটি ৩-৪ ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন যাতে এটি ভালোভাবে জমে (set) যায়।

ব্যস! ফ্রিজ থেকে বের করলেই তৈরি আপনার ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা চকোলেট মুজ।

কেন এটি ওজন কমাতে সাহায্য করবে?

দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে: ডিমে থাকা উচ্চমাত্রার প্রোটিন হজম হতে সময় নেয়, যার ফলে দ্রুত খিদে পায় না।

মেটাবলিজম বাড়ায়: প্রোটিন শরীরের ক্যালোরি পোড়ানোর ক্ষমতা বা ‘থার্মিক এফেক্ট’ বাড়িয়ে দেয়, যা মেদ ঝরাতে সাহায্য করে।

লো-ক্যালোরি সুইটনার: এখানে চিনির বদলে মধু এবং সাধারণ দুধের বদলে লো-ফ্যাট দুধ ব্যবহার করায় ক্যালোরি থাকে একদম নিয়ন্ত্রণে।

হালকা ক্ষুদা বা ভারী খাবারের পর ডেজার্ট হিসেবে নিশ্চিন্তে উপভোগ করুন এই স্বাস্থ্যকর চকোলেট মুজ!