দাঁড়িয়ে খাবার খেলে কি অ্যাসিডিটি বাড়ে?

অফিসের ব্যস্ততা, অনুষ্ঠান কিংবা বুফে খাবারের আয়োজনে অনেকেই বসার সুযোগ না পেয়ে দাঁড়িয়েই খাবার খেয়ে নেন। এ নিয়ে দীর্ঘদিন ধরেই একটি প্রশ্ন প্রচলিত আছে; দাঁড়িয়ে খেলে কি অ্যাসিডিটি বা হজমের সমস্যা বাড়ে?

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, মাঝেমধ্যে দাঁড়িয়ে খাবার খেলে সাধারণত তা বড় কোনো স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করে না। তবে যদি এটি নিয়মিত অভ্যাসে পরিণত হয়, তাহলে কিছু মানুষের ক্ষেত্রে বদহজম, গ্যাস, পেট ফাঁপা বা অস্বস্তির মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। তবে এর জন্য শুধু দাঁড়িয়ে খাওয়াকে দায়ী করা ঠিক নয়।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মূল সমস্যা তৈরি হয় যখন কেউ খুব দ্রুত খাবার খান, ঠিকমতো চিবিয়ে খান না বা প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাবার গ্রহণ করেন। দাঁড়িয়ে খাওয়ার সময় অনেকেরই খাবারের প্রতি মনোযোগ কম থাকে, ফলে এসব অভ্যাস আরও বেড়ে যেতে পারে।

চিকিৎসকদের পরামর্শ, বসে ধীরে-সুস্থে খাবার খেলে পরিপাকতন্ত্র স্বাভাবিকভাবে কাজ করার সুযোগ পায়। প্রতিটি গ্রাস ভালোভাবে চিবিয়ে খেলে খাবার সহজে হজম হয় এবং শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টিও কার্যকরভাবে শোষণ করতে পারে।

তবে বাস্তবতায় সব সময় বসে খাওয়ার সুযোগ নাও থাকতে পারে। সে ক্ষেত্রে অল্প করে খাবার নেওয়া, ধীরে ধীরে খাওয়া এবং প্রতিটি গ্রাস ভালোভাবে চিবিয়ে খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। পাশাপাশি খাবারের সময় মোবাইল ফোন বা অন্য কাজে মনোযোগ না দিয়ে সচেতনভাবে খাওয়াও গুরুত্বপূর্ণ।

পরিপাকতন্ত্র সুস্থ রাখতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় আঁশসমৃদ্ধ খাবার, শাকসবজি, ফলমূল এবং পর্যাপ্ত পানি রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। একই সঙ্গে অতিরিক্ত তেল-চর্বিযুক্ত খাবার সীমিত রাখলে হজমের সমস্যা কমে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, অ্যাসিডিটি প্রতিরোধে শুধু বসে বা দাঁড়িয়ে খাওয়ার বিষয়টি নয়, বরং কী খাচ্ছেন, কতটা খাচ্ছেন এবং কীভাবে খাচ্ছেন—এসব অভ্যাসই সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে।