বাসাতেই বানান সুস্বাদু তালের আইসক্রিম

আইসক্রিম সব ঋতুতেই জনপ্রিয়। তবে গরমের দিনে আইসক্রিম খেতে একটু বেশি মজা লাগে। প্রচণ্ড গরমে শান্তি এনে দিতে পারে এক কাপ ঠান্ডা আইসক্রিম।

এক কাপ আইসক্রিম খেলে ১৫ শতাংশের বেশি ক্যালসিয়ামের চাহিদা পূরণ হয়ে যায়। বাড়িতে তৈরি করতে পারেন এমন সুস্বাদু আইস্ক্রিম। তা মধ্যে উল্লেখযোগ্য হচ্ছে তালের আইসক্রিম।

তালের আইস্ক্রিম বাসাতেই কিভাবে বাসায় বানাতে পারেন সেই রেসিপিই দেয়া হচ্ছে নিচে-

উপকরণ:

* ১/৩ কাপ রান্না করা তালের রস

* ১/২ কাপ কনডেন্সড মিল্ক

* ১/২ কাপ কোরানো নারকেল

* ১ গ্লাস ঘন দুধ

* ১ প্যাকেট ডানো ক্রিম (বা সমপরিমাণ বিকল্প, যেমন হেভি ক্রিম)

প্রস্তুত প্রণালী:

* একটি ব্লেন্ডারে রান্না করা তালের রস, কনডেন্সড মিল্ক, কোরানো নারকেল, ঘন দুধ এবং ডানো ক্রিম নিন।

* সব উপকরণ ব্লেন্ড করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না একটি মসৃণ মিশ্রণ তৈরি হয়।

* মিশ্রণটি একটি বাটিতে ঢেলে ফ্রিজারে রাখুন।

* আইসক্রিম সম্পূর্ণ জমে শক্ত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

* পরিবেশন করার আগে, আইসক্রিমটি ফ্রিজার থেকে বের করে প্রায় ১০ মিনিট রেখে দিন, যাতে এটি নরম ও ক্রিমি থাকে।