বর্ষায় নিজেকে সুস্থ রাখবেন যে উপায়ে

প্রকৃতিপ্রেমী হিসেবে বর্ষা ঋতু কমবেশি সবারই পছন্দ। বৃষ্টির রিমঝিম ধারাপাতে মন প্রফুল্ল হয়ে উঠলেও, এই ঋতু কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য বেশ সংবেদনশীল। চারপাশের স্যাঁতস্যাঁতে আবহাওয়ার সঙ্গে এই সময়ে ডেঙ্গু, চিকনগুনিয়া কিংবা অন্যান্য ভাইরাল ইনফেকশনের প্রাদুর্ভাব দেখা দেয়।

চিকিৎসকদের মতে, বর্ষাকালে বাতাসে আর্দ্রতা বেশি থাকায় আমাদের হজমশক্তি যেমন কমে যায়, তেমনি জীবাণুরাও সবচেয়ে বেশি সক্রিয় থাকে। ফলে একটু অসাবধান হলেই জ্বর, সর্দি, কাশি। বাতাসে আর্দ্রতা বেশি থাকায় আমাদের হজমশক্তিও কমে যায়।

তাই এই ঋতুতে সুস্থ থাকতে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাপনে কিছু পরিবর্তন আনা জরুরি।

১. যেসব খাবার বেশি করে খাবেন (করণীয়)

মৌসুমি ফল: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে প্রতিদিন আপেল, আনারস, বেদানা ও পেয়ারার মতো মৌসুমি ফল এবং ভিটামিন-সি যুক্ত ফল খান।

প্রোটিন ও ড্রাই ফ্রুটস: শরীরে শক্তি জোগাতে ডিম, ডাল, সয়াবিন ও বাদাম খান। এছাড়া কাজু, কিশমিশ, পেস্তা, কাঠবাদাম ও খেজুরে থাকা ফাইবার ও অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

ভেষজ উপাদান ও চা: রান্নায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে রসুন ব্যবহার করুন। লিকার চা বা হার্বাল টি-তে আদা, মধু, গোলমরিচ, পুদিনা বা তুলসী পাতা মিশিয়ে খেতে পারেন।

হলুদ-দুধ ও তিতা খাবার: ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ থেকে বাঁচতে প্রতিদিনের ডায়েটে হলুদ-দুধ (Turmeric Milk) রাখুন। পেটের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে টক দই বা ইয়োগার্ট এবং নিয়মিত করলা সেদ্ধ, নিমপাতা বা মেথি খেতে পারেন।

সহজপাচ্য খাবার: পেট ভালো রাখতে ফাইবারযুক্ত ওটস, বার্লি ও ব্রাউন রাইস নিয়মিত খান। মাছ বা মাংস খেলে তা একদম হালকা মশলা দিয়ে রান্না করুন।

২. যেসব খাবার এড়িয়ে চলবেন (বর্জনীয়)

কাঁচা সবজি ও সালাদ: ডায়রিয়া, টাইফয়েড, আমাশয় ও বদহজম এড়াতে এই সময়ে কাঁচা সবজি, শসা, পেঁয়াজ ও টমেটোর সালাদ খাওয়া বন্ধ রাখুন। সবজি কাঁচা না খেয়ে অল্প জলে ভাপিয়ে বা সেদ্ধ করে নিন।

বাইরের খাবার ও অসময়ের সবজি: বাইরের খোলা বা স্ট্রিট ফুড একদম এড়িয়ে চলুন। পাশাপাশি অসময়ের ফুলকপি, বরবটি, রাজমা ও ছোলার ডাল কম খাওয়াই ভালো।

মাশরুম ও ডেয়ারি পণ্য: বর্ষায় মাটিতে ওঠা মাশরুমে সংক্রমণের ঝুঁকি থাকে। এছাড়া দুগ্ধজাত খাবার (বিশেষ করে সাধারণ দই) পেটের গণ্ডগোল তৈরি করতে পারে।

রেড মিট ও সামুদ্রিক মাছ: বর্ষায় হজম ক্ষমতা দুর্বল থাকে বলে রেড মিট (গরু/খাসির মাংস) এড়িয়ে চলুন। আবার এই সময়টা মাছ ও সামুদ্রিক প্রাণীর প্রজননকাল হওয়ায় এবং তাদের আঁশে আবর্জনা জমে থাকায় মাছ খেলে বিষক্রিয়ার আশঙ্কা থাকে।

অতিরিক্ত লবণ ও মশলা: কাঁচা লবণ এবং চিপস, ডালমুট বা নোনতা বাদামের মতো অতিরিক্ত নোনতা খাবার এড়িয়ে চলুন, এতে শরীরে জল জমে পেট ফোলার (bloating) সমস্যা কমে। যাদের ত্বকে ব্রণ বা র‍্যাশের সমস্যা আছে, তারা তৈলাক্ত ও মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলুন।

৩. রান্নায় বাড়তি সতর্কতা

রান্নায় শাকসবজি ব্যবহার করার আগে অন্তত আধা ঘণ্টা লবণ-পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এতে সবজিতে থাকা ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস ধ্বংস হবে এবং ইনফেকশনের হাত থেকে রক্ষা পাওয়া যাবে।

এছাড়া মৌসুমের শেষের আম খাওয়া গেলেও তা পরিমিত পরিমাণে খেতে হবে, নতুবা ওজন বৃদ্ধি বা ব্রণের সমস্যা হতে পারে।

৪. ঘরবাড়ি ও চারপাশের পরিচ্ছন্নতা

বর্ষায় ডেঙ্গুর প্রকোপ থেকে বাঁচতে বাসার আশেপাশে বা কোনো পাত্রে যেন পানি জমে না থাকে, সেদিকে খেয়াল রাখুন। ঘরের দেয়ালে পানি চুইয়ে ফাঙ্গাস বা ছত্রাক যাতে না জন্মায় এবং ঘর যেন স্যাঁতস্যাঁতে হয়ে না থাকে, সেই ব্যবস্থা করুন।

এছাড়া এই সময়ে উপদ্রব বাড়ায় সাপ, জোঁক ও পোকামাকড় থেকে বাঁচতে বাড়তি সতর্কতা অবলম্বন করুন।

পরিশেষে বলা যায়, বর্ষার রূপ-রস উপভোগ করার পাশাপাশি নিজের ও পরিবারের স্বাস্থ্যের প্রতি নজর দেওয়াটাই এই সময়ের প্রধান দায়িত্ব।

সামান্য একটু সচেতনতা, খাদ্যাভ্যাসে পরিমিতিবোধ এবং চারপাশের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা আমাদের বড় বড় রোগবালাই থেকে দূরে রাখতে পারে। তাই সঠিক পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ করুন, সুস্থ থাকুন এবং সুরক্ষিত থেকে বর্ষার প্রতিটি দিন উপভোগ করুন।